l'essentiel Le gâteau à la broche est incontournable en Aveyron, notamment pour les grandes occasions. Il ne peut y avoir un mariage, un baptême ou encore un anniversaire sans l’incontournable gâteau ...

Pierre-Antoine Di Vita est producteur de gâteau à la broche et de tourte des Pyrénées. Il fait partie d’une entreprise ...

Publié le jeudi 22 octobre 2020 à 7:55 Pour les gourmands, pourquoi ne pas tester le fameux gâteau à la broche, une des spécialités bigourdane? Celui que nous découvrons aujourd'hui est fabriqué à ...

La Maison Alibert, à Millau, perpétue la tradition du gâteau à la broche, une pâtisserie emblématique de l'Aveyron et des Hautes-Pyrénées. Cette spécialité culinaire, dont la recette remonterait à 250 ...

Présent au Salon du chocolat et des saveurs du Lions à Noron, un Tarbais installé à Sauzé-Vaussais fabrique et vend localement la spécialité pyrénéenne. On m’a déjà demandé si c’était un champignon, ...

Peut-on trouver un repas plus représentatif de la Foire de Libramont que ce cochon à la broche ? La question mérite certainement d’être posée. En tout cas, les participants à la Foire ne s’y trompent ...

Le 1, place Pierre-Bonhomme à Saint-Omer reprend vie. À la broche, une rôtisserie, ouvre le samedi 26 juillet. Deux emplois ont été créés pour assurer le service chez A la broche. Par Pierre Ponseel ...