En los últimos años se ha incrementado de forma notable el número de alertas alimentarias relativas a la presencia de alcaloides pirrolizidínicos (PA, por sus siglas en inglés) en alimentos destinados ...

Un equipo de investigadores de la Universidad de Barcelona (UB) ha identificado 17 compuestos bioactivos en la campanilla de invierno (Galanthus nivalis y Galanthus elwesii), las plantas que antes ...

Ahora, cuando uno necesita curarse de algo va la farmacia, pero antes acudía a los montes y praderas cercanos a buscar plantas sanadoras para remediar un problema de salud. Y esa búsqueda llevaba casi ...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado el viernes 6 de junio una nueva alerta alimentaria dirigida a toda la población por la presencia de alcaloides tropánicos ...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una alerta al detectar alcaloides tropánicos en maíz de las palomitas de las marcas “The Italian Food Shop”, “Veggy Duck” ...

La amapola adormidora o amapola real (Papaver somniferum L.) se ha utilizado desde la antigüedad como planta medicinal. Su utilidad viene dada por su alta concentración de alcaloides presentes en su ...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sobre la presencia de alcaloides tropánicos en una harina a la venta en supermercados de España. Se trata de la ...