Figure de la Maison Ruinart depuis 2007, le chef de caves Frédéric Panaïotis est décédé tragiquement le 15 juin lors d’une plongée en apnée. Une discipline qu’il pratiquait depuis plus de quinze ans.

Ajouter Le Parisien en favori sur Google « Il était le symbole des valeurs portées par Ruinart. Sa vision unique continuera de laisser sa marque sur notre Maison pour les prochaines décennies. Il va ...

Figaro Vin -. Vous êtes chef de cave depuis 2005, après être entré chez Moët & Chandon en 1998. Comment définiriez-vous la maison aujourd’hui et quel y est votre rôle ? Benoit Gouez -. Déjà au XVIII e ...

Ajouter Le Parisien en favori sur Google Depuis la Seconde Guerre mondiale, la maison de champagne Ruinart à Reims (Marne) – dont les caves avaient été pillées par les soldats allemands – recherche ...

Hervé Dantan, chef de caves de Champagne Lanson, partage sa vision d’un champagne à la croisée de la tradition et de la modernité, ancré dans un héritage historique tout en s’adaptant aux défis ...

Alliant savoir-faire et héritage, Hervé Dantan, l’emblématique Chef de Caves de la Maison Lanson élabore des vins dont le brut multi-millésimé est la signature. En 2023, il réinvente Le Black Label ...