Frottez les citrons verts sous l’eau courante, puis détaillez-les en fines tranches. Pressez le citron. Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Faites fondre 100 g de sucre dans 10 cl ...

Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C). À l'aide d'un couteau, taillez les écorces de citron en fins b,tonnets. Glissez la moitié de ces zestes à l'intérieur du poulet et la branche de thym. Salez ...

Condiment star de la cuisine marocaine, les citrons confits titillent les tajines, les poissons grillés et les salades de ...

Les feuilles commencent à tomber et les derniers pots de confiture se ferment. Mais il est toujours possible de congeler des noix, sécher des pommes et des champignons, saler du poisson, confire des ...

Oranges, citrons, mandarines, mais aussi limettes, pomelos et autres clémentines. L’hiver est la pleine saison des agrumes. Ces fruits jaunes, oranges ou verts, acidulés et vitaminés se consomment en ...