Doch in Zukunft soll nur noch auf bestimmten Flächen das Grillen erlaubt sein. Denn oftmals stapeln sich die Abfallreste auf dem Rasen und werden nicht richtig entsorgt. Oder Anwohner regen sich über ...

Erlaubt ist, was gefällt – und was schmeckt. In dieser Hinsicht musste Thomas Micolino, Besitzer einer Eisdiele in Rottenburg am Neckar (Baden-Württemberg), schon mal Lehrgeld zahlen. Der ...

Die Tage werden länger, das Wetter wird schöner. Das heißt in Deutschland wird wieder in die Grillsaison gestartet. Doch was kommt am häufigsten auf den Grill und welche Qualität soll das Lebensmittel ...

Durch Räuchern bekommt Grillgut eine feine rauchige Note. Passt zu Fleisch, Gemüse, Käse und sogar zu Süßem. Räuchern geht mit Holz, Chunks (größere Holzstücke), Chips oder auf extra hergestellten ...

Der Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse liegt in der Luft. Doch bevor der Grill angeworfen wird, gilt es, die richtigen Tipps und Tricks zu kennen. Vom Umgang mit der richtigen Kohle bis hin zur ...

Die EU hat die Liste erweitert, die Pulver von Insekten in Lebensmitteln gestattet, neben Hausgrillen sind nun auch Larven des Getreideschimmelkäfers erlaubt. Das ist natürlich in Ordnung. Ich kann ...