La biochimie des protéines étudie la chimie des protéines, la réactivité des groupes fonctionnels des acides aminés et des protéines, la synthèse des protéines et leurs modifications ...

Un sportif en pleine récupération après son entraînement, savourant un shake protéiné pour optimiser sa récupération musculaire. © Freepik Vous vous ...

Une étude parue dans la revue "Cell" révèle que certaines protéines s'assemblent en paires dès leur fabrication pour optimiser leur fonction. Ce phénomène, plus courant qu'on ne le pensait, se produit ...

Si vous souhaitez en savoir plus sur les activités de l’AIEA, abonnez-vous à notre lettre électronique mensuelle pour recevoir les principales informations, multimédias et autres. Selon Victor Owino, ...

Qu'il s'agisse d'œufs crus ou de boissons protéinées, il est souvent conseillé aux personnes souhaitant prendre du poids de consommer de grandes quantités de protéines. Mais quelle est la quantité ...

Des versions « riches en protéines » de snacks et d'aliments de base sont partout dans nos rayons de supermarché - des crêpes et des pâtes, au riz au lait et à la pizza au four. Les célébrités ...

Des glaces aux céréales en passant par le pop-corn bourré de protéines, on assiste à la « protéinification » des snacks et de notre alimentation globale. Décryptage de cette véritable fascination pour ...

La sarcopénie, plus souvent connue sous le nom de perte musculaire liée à l’âge, est un phénomène courant qui touche aussi ...