De l’entrée au dessert et du matin au soir, le coco se glisse subtilement dans une multitude de plats. Tellement qu’il y a lieu de se demander : mais que ferait-on sans lui ? C’est pour cette exquise ...

Pas à pas, découvrez comment réussir une crème pâtissière maison comme un chef avec la recette du célèbre Joël Robuchon.

Quel cacao acheter pour réussir ses desserts maison ? Anne-Sophie Pic conclut sa recette avec un conseil de bon goût: Pour cette recette, prenez du « cacao amer en poudre » et non une « poudre ...

Avec sa crème à l'aneth, cette recette vous séduira à coup sûr. Elle se retrouve sublimée par de délicieuses boulettes de ...

Saviez-vous qu'il était possible de réaliser facilement vos crèmes brûlées maison et sans chalumeau ? Le chef Philippe Etchebest dévoile toutes ses astuces pour reproduire facilement chez vous cette ...

Découverte sur Instagram, cette recette m’a immédiatement donné envie de l’essayer tant j’aime les poireaux, si polyvalents et parfumés ! Plat - Bon marché - Très facile 10 min. 85 min. Coup de cœur ...

On hésite parfois à se lancer dans les entremets pourtant simples et même agréables à préparer soi-même. C’est parfois le cas de la crème aux œufs caramel, à cause du caramel qu’on a la trouille de ...

1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F) et déposer quatre petits ramequins sur un plan de travail. 2. Faire le caramel. Dans une casserole, cuire 3/4 de tasse de sirop d’érable à feu vif jusqu’à 125 ...

Pelez et lavez deux carottes. Coupez-les en rondelles et mettez-les dans une casserole d'eau avec deux branches de persil plat, préalablement lavées. Portez à frémissement pendant 1 heure à feu doux.

Peu calorique, riche en potassium, la courgette se prête à de nombreuses recettes salées et même parfois sucrées. Les saveurs de cette cucurbitacée sont différentes suivant qu’on la déguste crue ou ...

Préparez le bouillon. Détaillez le chou-fleur en fleurettes, rincez et séchez-les puis recoupez-les en petits morceaux. Pelez et émincez l’échalote. Faites-la fondre dans une cocotte, 5 min jusqu’à ce ...