Éplucher l'oignon, l'ail et la carotte. Dans une cocotte, verser l'huile d'olive, ajouter l'ail et colorer vivement le poulet. Ajouter ensuite les carottes, l'oignon et poursuivre la coloration.

Couscous marocain léger : une version plus équilibrée et savoureuse du plat traditionnel, riche en légumes et en épices, ...

Quoi de plus convivial qu'un délicieux plat de couscous ?! Dans le couscoussier, faire chauffer de l'huile d'olive. Puis y faire revenir l'oignon émincé et les cuisses de poulet. Ajouter les épices, ...

Plongez les amandes 2 min. dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les, ôtez la peau, séchez-les dans un linge, faites-les sauter à la poêle dans un peu d'huile et concassez-les grossièrement.

Piquez l'oignon du clou de girofle. Dans une cocotte, placez le poulet avec l'oignon, le bouquet garni, l'ail, la cannelle et la coriandre. Ajoutez 1/2 citron vert et 1/2 citron jaune avant de saler ...

Couscous royal léger : une version plus équilibrée du célèbre plat généreux, avec des viandes sélectionnées et davantage de légumes pour se faire plaisir sans excès.

Préparation du couscous : semoule pré-cuite. Dans un grand plat, étaler le couscous; mouiller avec 500 ml d'eau additionnée d'une bonne pincée de sel et d'une cuillerée d'huile. Frotter le couscous ...