Un velouté est comme une caresse. Il suffit de plonger sa cuillère dans un velouté et l'on est déjà transporté. Ce qui n'empêche pas le caractère : goûtez donc notre recette de Velouté à la truffe ou ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Tant que l'hiver n'a pas fait ses adieux, la soupe est le roi des mets, surtout le soir. Ce velouté de champignons de Paris fait du bien, à tous points de vue : son ingrédient principal ( que l'on ne ...

Diffusé le vendredi 5 décembre 2025 à 10:22 Publié le vendredi 5 décembre 2025 à 10:22 Sophie nous livre une délicieuse recette de velouté de fenouil à la carotte blanche, idéale pour réchauffer vos ...

Couper les potimarrons en deux, les vider, puis les couper en morceaux. Éplucher les oignons, les émincer, puis les faire revenir dans le beurre. Ajouter les potimarrons et mouiller avec le bouillon ...

Quand l'automne s'installe, ce velouté de butternut sucré-salé transforme une simple soirée en parenthèse réconfortante. Quels petits twists lui donnent cette texture si onctueuse ? Quand les soirées ...

Ambassadeur de la cuisine grecque en France, le chef étoilé est mort samedi 14 mars à 69 ans. On lui rend hommage en cuisine avec cette entrée printanière tirée d’un de ses ouvrages.

La saison des asperges est arrivée, et comme chaque année, elle se terminera bien trop tôt. Varier les recettes permettra de ...

Sophie, experte en robot culinaire, nous invite à savourer l'automne avec un velouté réconfortant alliant la douceur du céleri et la richesse de la châtaigne. Une recette facile à réaliser qui ...

- 2 bottes de cresson - Laver, sécher et effeuiller le cresson, en gardant quelques feuilles pour la présentation - Éplucher et ciseler 2 échalotes, les mettre à revenir dans une cocotte avec 30 ...

Coupez le bout des asperges sur 1 cm. Épluchez les oignons et hachez-les. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits dés. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons dans 20 g de ...

La patate douce : voici encore un légume de saison qui fait du bien ! Grâce à la vitamine A qu'elle contient, cette plante herbacée vivace, surtout cultivée dans les régions tropicales, aide à lutter ...