Lavez, équeutez et ciselez les épinards. Faites chauffer 1 càs d’huile dans une sauteuse et faites-les fondre en 5 minutes en laissant l’eau s’évaporer. Pelez et râpez grossièrement les carottes.

Bien mélanger le tout, et laisser reposer ce mélange une ou deux heures au frais. En attendant, tremper les boyaux (de mouton ou mieux d'agneau) dans de l'eau chaude. Garnir avec le mélange les boyaux ...

Ce cake salé marie les saveurs des merguez et tomates cerises, idéal pour un repas convivial ou à emporter. Il se réchauffe facilement et peut aussi se congeler. Parfait avec des crudités ou une sauce ...

Rincez et séchez les tomates. Coupez le chapeau et creusez la chair à la cuillère pour vider les tomates sans abîmer leur peau. Mixez finement la chair récupérée. Versez-la dans un plat allant au four ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...