Un riz sauté simple et généreux, plein de petits ingrédients, dans l’esprit de ce qu’on appelle chez nous « riz cantonais ». L’idée est surtout de transformer un reste de riz en un plat chaud, rapide ...

Battez les oeufs à la fourchette et faites-les cuire en omelette dans une petite poêle avec quelques gouttes d’huile. Laissez tiédir puis coupez l’omelette en lamelles. Coupez le concombre en quatre ...

Chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle. Verser l'oeuf battu et bien le répartir au fond de la poêle comme une crêpe. Lorsqu'elle est cuite, rouler cette crêpe et la découper en fines ...

Dans cette recette de « Bretons en Cuisine », le riz sauté à l’œuf, d’inspiration asiatique, accompagne parfaitement le bar, dont la chair noble est préservée grâce à la cuisson vapeur. Un mariage ...

Vous désirez sortir de la routine et réinventer les plats dans lesquels vous utilisez du riz? L’équipe de Mordu a réuni 15 recettes nutritives et économiques qui vous permettront de réaliser à quel ...

[VIDÉO] Extrait ️ 23s - Le chef Pierre Chomet partage ses conseils pour un riz sauté délicieux. On ne se sert ni de sel, ni de poivre. À la place, on utilise de la sauce poisson et de la sauce soja, ...

Dans la cuisine asiatique, l’ail tient une grande place, aussi à Piolenc le chef Luu Hung se sert chez les producteurs et valorise ainsi l’ail local, loin des classiques de la cuisine provençale.